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Galettes salées au fromage blanc
Un pot de fromage blanc presque arrivé à sa date de péremption attendait mon bon vouloir dans mon frigo... Illumination soudaine:je me suis souvenue d'une recette donnée, il y a quelques années, par...
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Quiche à la choucroute
Je vous entends : comment ça..une cigogne..même pas fichue d'ouvrir le ban par une recette de choucroute...c'est pas possible ! Remédions à cette anomalie...voici la rectte de la Quiche à la...
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le kugelhopf de la cigogne
Non, je vous préviens, ça n'en est pas un "vrai"...ça a l'aspect du kugelhopf, ça sort d'un moule à kugelhopf, ça a le gout du kugelhopf, mais ce n'est pas LA recette traditionnelle, celle que les...
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tarte à la rhubarbe
La rhubarbe arrive avec le printemps. Je l'aime sous toutes ses formes, en compote, en gâteau, en crème glacée, mais surtout en tarte. Une tarte comme on la présente souvent ici, avec un belle couche...
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gateau alsacien aux pommes
Je me tâte, je me tâte...vais-je vous donner le nom alsacien de ce gâteau,alors que je suis incapable de le prononcer? les langues étrangères,ce n 'est pas mon truc..en deux mots..mon bec est...
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Tarte aux mirabelles
Avec deux semaines d'avance,monsieur Cigogne a cueilli hier des kilos de mirabelles! Distribution aux voisins, aux enfants, mirabelles préparées pour la confiture, et la première tarte de l'année .....
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salade alsacienne
Le calendrier est formel: c'est l'automne...mais l'été s'éternise un peu. On ne va pas s'en plaindre.Profitons donc de cette belle arrière saison pour faire durer le plaisir des salades estivales. Et...
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Tarte au fromage blanc
Monsieur Cigogne est...un chat de buffet...traduisez..un grand gourmand..qui donne toujours, chez les autres, l'impression qu'à la maison il est privé de douceurs. Il vous fait des yeux ronds, pousse...
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Brioche de Noël ou Krescht stollen
Durant des longues années, pour Noël, belle maman, nous a confectionné le fameux "krescht Stolle" autrement dit une "brioche de Noël". A plus de 100 ans, elle n'est plus derrière ses fourneaux et a...
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Salade complètement chou...croute
Je n'invente rien, ou rarement;dans l'ensemble je fais comme tout le monde, je pique des idées ( normal j'ai un long bec...) ici ou là, et j'adapte. Tout celà pour dire que la semaine dernière...
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Potée paysanne alsacienne
Vilain temps sur l'Alsace , comme sur beaucoup de régions ce week end. Il y a longtemps que les BBQ sont oubliés. Mais que cuisiner quand on aura peu de temps à passer aux fourneaux, qu'on sera...
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Galette soufflée aux oeufs
Encore une recette rapide, et locale qui plus est. Idéale pour un petit repas de midi, si on y ajoute salade, jambon, viande froide commeje l'ai fait aujourd'hui. Ingrédients pour 4 : 4 oeufs 2 c à...
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Cari de crevettes et courgettes pour la ronde
Chic alors, la Ronde interblog est de retour !Et pour ce nouveau partage," Carole en cuisine " va se servir dans mon blog, et moi, je suis allée visiter le blog de Rachel, où j'ai trouvé de bien...
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Cassolettes d'asperges
C'est la saison des asperges et je vous propose à nouveau une recette qui date des débuts de mon blog. Une recette de cassolettes d'asperges que je fais de temps en temps, histoire de changer des...
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Poélée de petits pois frais et pointes d'asperges
Encore des asperges...mariées aux petits pois frais cette fois. C'est également une ancienne recette que je remets à l'honneur ; certains la découvriront, d'autres s'en souviendront... Ingrédients...
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Carrés à la crème fraiche et aux pralines
C'est chez Sophie, du joli blog " plaisir et gourmandise chez Sophie " que j'ai trouvé cette recette.Des petits cakes à la crème fraiche, ça m'intriguait . J'ai réalisé cette recette dans mon moule...
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Galettes au boeuf et au sésame
Et zou, je pose sur la table quelques petites galettes à la viande et au sésame..Elles se marient bien avec une salade croquante, quelques légumes, voire...des frites.Proportions données pour deux...
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Quiche aux champignons, tomates et safran
Un petite quiche de fin de semaine, quand le frigo est quasiment vide...inspiration trouvée dans " l'Art de la Tarte", recette totalement changée. En fait, il ne reste de la recette d'origine que...
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Gâteau à la rhubarbe et aux pralines roses
Oui, bon, je sais, j'ai déjà mis plein de recettes avec des pralines roses sur ce blog, et parmi vous, il y en a qui n'aiment pas ça...mais moi, j'aime ça, alors quand j'ai la chance d'en avoir dans...
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Pommes de terres roties au vinaigre balsamique
Cette recette, je l'ai récupérée, d'une oreille distraite, sur une station de radio...je vaquais, tranquillou quand son énoncé a interrompu ma profonde méditation relative à progression de la...
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